Banana Split Traum ein Dessert

Zubereitung
1. Biskuitboden backen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie eine rechteckige Backform mit Backpapier aus.
In einer Schüssel die Eigelbe mit dem heißen Wasser und dem Zucker schaumig schlagen. Nach und nach das Mehl und die Speisestärke unterheben. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form geben und ca. 20-25 Minuten backen, bis der Biskuit goldbraun und durchgebacken ist. Nach dem Backen auskühlen lassen.
2. Schokoladencreme zubereiten
In einer Schüssel die Mascarpone mit dem Schokoladenpudding, der geschmolzenen Zartbitterschokolade und dem Kakaopulver gut verrühren. Je nach Geschmack Zucker oder Süßstoff hinzufügen. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
3. Vanillecreme zubereiten
Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Den Vanillepudding mit gemahlener Vanille verrühren. Die eingeweichte Gelatine in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen und dann unter den Pudding mischen. Die Sahne steif schlagen und ebenfalls unter die Vanillecreme heben.
4. Dessert schichten
Den abgekühlten Biskuitboden auf eine Servierplatte legen. Zuerst die Schokoladencreme gleichmäßig darauf verteilen. Anschließend die Bananenhälften längs darauflegen und die Vanillecreme darüber streichen.
5. Garnierung
Die restliche Sahne steif schlagen und auf der Vanillecreme verteilen. Nach Belieben mit Schokoladenraspeln und frischen Bananen dekorieren.
6. Kühlen und Servieren
Lassen Sie das Dessert für mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit es fest wird. Anschließend in Stücke schneiden und servieren.