Zubereitung
- Blumenkohl vorbereiten: Blumenkohl waschen und in gleichmäßige Röschen schneiden.
- Panade vorbereiten: Eier mit Knoblauch- und Paprikapulver in einer Schüssel verquirlen. In einer zweiten Schüssel Semmelbrösel und Käse vermengen.
- Blumenkohl panieren: Die Röschen erst in die Eiermischung tauchen, dann in der Semmelbrösel-Käse-Mischung wälzen.
- Backen: Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Servieren: Nach dem Backen mit Salz, Pfeffer und optional frischer Petersilie verfeinern. Heiß servieren!
Guten Appetit!
