Avocado-Feta-Salat mit Roter Bete 🥑🧀

Zutaten

• 2 gekochte Rote Beten
• 1 Avocado
• 150 g Feta
• 50 g Rucola oder Babyspinat
• 2 EL Walnüsse, grob gehackt

Für das Dressing

• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Honig
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

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