Zucchini-Hackfleisch-Rolle

Zutaten (für 4-6 Portionen):
* 2 Zucchini 🥒
* 8 Eier 🥚
* Salz (nach Geschmack) 🧂
* Pfeffer (nach Geschmack) 🌶️
* Muskatnuss (gerieben, nach Geschmack) 🌰
* 350 g geriebener Cheddar 🧀
* 1 kg Rinderhackfleisch 🥩
* 1 Zwiebel (kleingehackt) 🧅
* 2 Knoblauchzehen (kleingehackt) 🧄
* 1 EL gehackter Rosmarin 🌿
* 2 EL Tomatenmark 🍅
* 2 EL Ketchup 🍅

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