* Die geschmolzene Butter zu den Keksbröseln geben und gut vermengen, bis eine feuchte, sandige Masse entsteht.
* Eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig am Boden der Form andrücken. Den Boden für ca. 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
2. Creme zubereiten:
* In einer großen Schüssel den Quark glatt rühren. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter den Quark heben.
* Je nach Geschmack etwas Rum hinzufügen, um der Creme eine extra Note zu verleihen.
* Die fertige Creme gleichmäßig auf den Keksboden in der Springform verteilen und glatt streichen.
3. Schokoladenglasur:
* Die Schlagsahne für die Glasur in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie fast kocht.
* Die Blockschokolade in Stücke brechen und in die heiße Sahne geben. Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und eine glatte, glänzende Glasur entsteht.
* Die Schokoladenglasur gleichmäßig auf die Quarkcreme gießen und mit einem Löffel oder Spatel glatt streichen.
4. Dekorieren (optional):
* Das Dessert mit kleinen Stücken Pralinenschokolade oder anderen Schokoladendekorationen nach Wahl verzieren.
5. Kühlen und Servieren:
* Das Schokoladendessert mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit es fest wird und die Aromen gut durchziehen können.
* In Stücke schneiden und servieren!
Dieses Dessert ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch perfekt für Gäste oder als süßer Abschluss eines festlichen Menüs. Die Kombination aus Keksboden, cremiger Quarkfüllung und der schokoladigen Glasur ist einfach unwiderstehlich!
Guten Appetit! 🍫🍰
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