Schinken, Pilze und Käse! Diese Brötchen sind lecker und ganz einfach zuzubereiten

Zubereitung:
1. Pilze anbraten: Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl die gehackte Knoblauchzehe anbraten. Dann die Pilze hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind. Den Weißwein dazugießen und die Pilze bei niedriger Hitze weiterköcheln lassen, bis der Wein verdampft ist und die Pilze die Flüssigkeit aufgenommen haben. Mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken.
2. Schinken und Käse vorbereiten: Jede Scheibe Schinken leicht flachdrücken und eine Scheibe Fontina-Käse darauflegen. Die angebratenen Pilze gleichmäßig auf den Käsescheiben verteilen.
3. Brötchen formen: Die Schinken-Käse-Pilz-Mischung zu kleinen Rollen aufrollen, sodass die Füllung sicher eingeschlossen ist.
4. Panade vorbereiten: Die Eier in einem flachen Teller verquirlen. In einem anderen Teller die Semmelbrösel bereitstellen.
5. Panieren und braten: Die Schinken-Pilz-Käse-Röllchen zuerst in Ei tauchen und dann in den Semmelbröseln wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. In einer Pfanne mit heißem Olivenöl die Röllchen von allen Seiten goldbraun und knusprig braten. Dies dauert etwa 3-4 Minuten pro Seite.
6. Servieren: Die fertigen Brötchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit etwas frischer Petersilie garnieren.
Servieren:
Diese herzhaften Brötchen sind perfekt als Snack, Fingerfood oder auch als Hauptgericht mit einem frischen Salat. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich auch hervorragend für ein gemütliches Abendessen oder für die nächste Party!
Guten Appetit!