Omas Schwarzwälder vom Blech, woow macht süchtig!

Zubereitung:
1 Teig vorbereiten:
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig wird. Das Sonnenblumenöl hinzufügen und gut unterrühren.
2 Puddingpulver und Backpulver einarbeiten:
Das Schokoladen- und Vanillepuddingpulver sowie das Backpulver in die Eimasse sieben und gut vermengen. Der Teig wird jetzt dickflüssig, aber noch gut rührbar sein.
3 Backen:
Ein Backblech (ca. 30×40 cm) mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20-25 Minuten backen, bis der Teig gar und goldbraun ist. Mit einem Holzstäbchen testen: Wenn nichts mehr daran kleben bleibt, ist der Kuchen fertig. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
4 Sahne schlagen:
In einer Schüssel die Schlagsahne zusammen mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif steif schlagen, bis die Sahne fest ist.
5 Kirschen vorbereiten:
Die Schattenmorellen oder Sauerkirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Etwas vom Kirschsaft beiseite stellen, um später den Kuchen zu tränken.
6 Kuchen zusammensetzen:
Den abgekühlten Biskuitboden auf dem Blech mit dem Kirschsaft tränken, damit er schön saftig wird. Dann die Schlagsahne gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
7 Kirschen und Dekoration:
Die Kirschen gleichmäßig auf der Sahne verteilen und leicht andrücken. Wenn gewünscht, mit etwas Schokoladenraspeln dekorieren, um das Schwarzwälder Kirsch-Flair zu unterstreichen.
8 Kühlen und Servieren:
Den Kuchen für mindestens 1-2 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen gut durchziehen und der Kuchen sich festigen kann.