2. Klöße formen:
* Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und großzügig salzen.
* Mit den Händen kleine Klöße aus dem Teig formen (ca. walnussgroß) und vorsichtig in das siedende Wasser geben.
* Die Klöße etwa 10–15 Minuten kochen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen. Dann die Hitze etwas reduzieren, damit die Klöße sanft weiterkochen können.
3. Klöße herausnehmen:
* Wenn die Klöße an der Oberfläche schwimmen, sind sie fertig. Mit einem Schaumlöffel die Klöße aus dem Wasser heben und abtropfen lassen.
4. Mit Sauce servieren:
* Die Mehlklöße schmecken besonders gut zu einer cremigen Sauce, z. B. einer braunen Sauce oder einer Pilzrahmsauce. Du kannst auch eine einfache Buttersauce oder eine Soße mit Bratenfond verwenden, um die Klöße zu verfeinern.
5. Anrichten und genießen:
* Die fertigen Mehlklöße auf einem Teller anrichten, mit der Sauce übergießen und genießen!
Diese Mehlklöße sind super vielseitig und passen hervorragend zu Fleischgerichten, wie Rinderbraten oder Schweinefilet. Sie sind ein wunderbares, traditionelles Gericht, das jeder lieben wird.
Guten Appetit! 🍽️
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