Zutaten für die Mehlklöße:
* 500 g Mehl
* 2 Eier
* 1 TL Salz (gestrichen)
* 1 Prise Muskatnuss
* 1/4 Liter Milch
Zubereitung:
1. Teig vorbereiten:
* In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Salz und der Prise Muskatnuss vermischen.
* Die Eier und die Milch hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät oder Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig sollte relativ fest, aber noch gut formbar sein.
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