Zubereitung:
Gemüse vorbereiten:
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Selleriestangen waschen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Hackfleisch anbraten:
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Sellerie darin anbraten, bis die Zwiebel glasig wird. Das Hackfleisch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es vollständig durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Oregano würzen.
Tomaten und Brühe hinzufügen:
Die stückigen Tomaten und die Brühe in den Topf geben und gut umrühren. Die Kartoffelwürfel hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen.
Kochen lassen:
Die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Gemüse dazugeben:
Das Tiefkühlgemüse in die Suppe geben und alles weitere 5-7 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse durchgegart ist.
Abschmecken und servieren:
Die Hamburger Suppe noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann heiß servieren und genießen.
