👩🍳 Zubereitung
- Streusel zubereiten:
Zutaten vermengen und zu Streuseln kneten. Beiseite stellen. - Boden zubereiten:
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und in eine gefettete Springform (26 cm) drücken. Rand etwas hochziehen, Boden einstechen. - Mohnmasse kochen:
Mohn zerkleinern, mit Zucker, Milch, Grieß, Butter und Ei aufkochen, bis die Masse eindickt. Auf den Boden geben und glatt streichen. - Käsekuchenfüllung:
Quark, Sahne, Zucker, Vanillezucker, Eier und Puddingpulver verrühren. Auf die Mohnmasse geben und glatt streichen. - Streusel verteilen:
Streusel gleichmäßig über die Quarkmasse streuen. - Backen:
Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 40–45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. In der Form abkühlen lassen. - Kühlen & Servieren:
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit er fest wird. In Stücke schneiden und genießen.
💡 Tipp:
Dieser Kuchen lässt sich wunderbar einen Tag vorher vorbereiten – so zieht er besonders gut durch.
