Jamie Oliver’s Salat mit 120 ml Mayonnaise in 5 Minuten gezaubert

Zubereitung:
1. Kohl und Karotte vorbereiten:
* Den Weißkohl fein hobeln oder in sehr dünne Streifen schneiden. Du kannst auch einen Hobel oder eine Küchenmaschine verwenden, um das Ganze noch schneller zu machen.
* Die Karotte schälen und ebenfalls fein raspeln. Beide Zutaten in eine große Schüssel geben.
2. Zwiebel schneiden:
* Die Zwiebel schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden, je nachdem, wie du es lieber magst. Zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben.
3. Dressing anrühren:
* In einer kleinen Schüssel den Zucker, Salz, Pfeffer, Mayonnaise, Apfelessig (oder Balsamico) und die süße Sahne gut verrühren, bis das Dressing glatt ist.
4. Salat vermengen:
* Das fertige Dressing über das vorbereitete Gemüse gießen und alles gut vermischen. Den Salat so lange durchmengen, bis der Kohl und die Karotten gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
5. Fertigstellen und servieren:
* Den Salat nach Belieben noch einmal abschmecken und mit mehr Salz, Pfeffer oder Essig anpassen.
* Der Salat kann sofort serviert werden, ist aber auch hervorragend vorzubereiten, da er im Kühlschrank durchzieht und noch besser schmeckt.