Griechischer Hähnchen Salat mit 200 g Tzatziki

Zubereitung
1. Marinade vorbereiten
In einer Schüssel die gehackten Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, Naturjoghurt, den Saft der halben Zitrone und Oregano gut vermischen. Diese Mischung dient als Marinade für das Hähnchen.
2. Hähnchen marinieren
Das Hähnchenbrustfilet in die Marinade legen und gut einreiben, sodass es gleichmäßig bedeckt ist. Lassen Sie es für mindestens 15 Minuten ziehen, damit die Aromen einziehen können.
3. Hähnchen braten
Erhitzen Sie 1/2 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie das marinierte Hähnchenbrustfilet von beiden Seiten goldbraun und durchgegart, etwa 6-8 Minuten pro Seite, je nach Dicke des Filets. Danach vom Herd nehmen und kurz ruhen lassen.
4. Gemüse vorbereiten
Während das Hähnchen brät, die Gurken und Tomaten vorbereiten. Die Gurken in kleine Würfel schneiden und die Tomaten halbieren. In einer großen Schüssel das Gemüse vermengen.
5. Hähnchen schneiden
Das Hähnchen in Streifen schneiden und zu dem Gemüse in die Schüssel geben. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Servieren
Den Salat auf Tellern anrichten und jeweils einen Löffel Tzatziki darauf geben. Nach Belieben mit frischem Dill garnieren.