Zutaten:
* 500 g Blumenkohl
* 100 g Käse, gerieben (z.B. Gouda oder Emmentaler)
* 1 Ei
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
* Etwas Semmelbrösel (nach Bedarf)
* Thymian (frisch oder getrocknet)
* Saure Sahne (zum Servieren)
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