Zutaten:
Für die Frischkäse-Füllung:
• 300 g Doppelrahmfrischkäse (Raumtemperatur)
• 100 g Zucker
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1–2 EL Kokosraspel
• Keksteig ohne Backen oder zerbröselte Kekse (mit Butter gemischt)
Zum Wälzen:
• 150 g Zartbitterschokolade
Zubereitung:
1 Frischkäse-Füllung vorbereiten: Den Doppelrahmfrischkäse in eine Schüssel geben. Zucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Wenn gewünscht, Kokosraspel unterrühren.