Zwetschgenschnecken, Achtung Suchtgefahr soooowas von lecker

Zubereitung:

1. Hefeteig vorbereiten:
   Milch, Zucker und Hefe vermengen, 5–10 Minuten ruhen lassen. Mehl, Butter und Eigelb zugeben, alles verkneten. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
2. Füllung zubereiten:
   Zwetschgen würfeln, mit Zucker, Zimt, Nelkenpulver und Speisestärke köcheln, bis sie weich und dickflüssig sind. Abkühlen lassen.
3. Teig ausrollen und füllen:
   Teig auf 30 x 40 cm ausrollen, Zwetschgenmasse darauf verteilen.
4. Schnecken formen:
   Teig von der langen Seite her aufrollen, in 2–3 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und leicht andrücken.
5. Backen:
   Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten backen, bis goldbraun.
6. Mandelkruste und Butter:
   Mandelkerne in Pfanne rösten, Schnecken mit Butter bestreichen und mit Mandeln bestreuen.
7. Servieren:
   Kurz abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker oder Zuckerglasur verfeinern.

Tipp: Warm ein Genuss – aber auch kalt wunderbar saftig!

Guten Appetit! 🍇🍯