Zutaten:
Für den Teig:
* 250 g Mehl
* 3 EL flüssige Butter
* 125 ml lauwarme Milch
* 2 EL Zucker
* 20 g frische Hefe (ca. ½ Würfel)
* 1 Eigelb
* Mehl für die Arbeitsfläche
* Backpapier
Für die Füllung:
* 350 g Zwetschgen (frisch oder tiefgefroren)
* 3 EL Zucker
* ¼ TL Nelkenpulver
* 1 TL Zimt
* 1 EL Speisestärke
* 30 g gehackte Mandelkerne
* 3 EL flüssige Butter
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