Zubereitung:
1. Hackbraten zubereiten:
* Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben.
* Ei, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen.
* Ein wenig Paniermehl dazugeben, bis die Masse gut formbar wird.
* Alles gründlich vermengen und zu einem kompakten Braten formen.
2. Hackbraten anbraten:
* Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
* Den Hackbraten darin rundum anbraten, bis er goldbraun ist. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3. Kartoffeln vorbereiten:
* Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
* Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten und die Kartoffelscheiben gleichmäßig darin verteilen.
4. Sahne und Brühe anrühren:
* Die Sahne mit etwas Brühe vermengen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
* Den Schafskäse zerbröseln und in die Sahnemischung einrühren.
5. Alles zusammenstellen:
* Den angebratenen Hackbraten auf die Kartoffeln in der Auflaufform legen.
* Die Sahne-Brühe-Mischung gleichmäßig über den Hackbraten und die Kartoffeln gießen.
6. Backen:
* Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen (ca. 180°C) stellen und für etwa 45-60 Minuten backen, bis der Hackbraten durchgegart ist und die Kartoffeln weich sind.
7. Servieren:
* Den Hackbraten zusammen mit den cremigen Kartoffeln servieren und genießen!
Guten Appetit! 😋
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