Vanillecremepudding im Blätterteig mit nur 4 Zutaten

Zubereitung:
1. Pudding zubereiten:
o Die 600 ml Milch in einem Topf erhitzen. Das Puddingpulver mit 2 EL Zucker in einer kleinen Schüssel mit etwas kalter Milch anrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
o Die Mischung unter ständigem Rühren in die erhitzte Milch einfließen lassen und den Pudding nach Packungsanweisung kochen, bis er dick wird. Den fertigen Pudding vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
2. Blätterteig backen:
o Den Blätterteig auf ein Backblech legen und nach Belieben in kleine Rechtecke oder Quadrate schneiden.
o Den Blätterteig bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 12-15 Minuten goldbraun backen. Dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
3. Sahne schlagen:
o Die Schlagsahne mit 2 EL Puderzucker steif schlagen.
4. Füllen und anrichten:
o Den abgekühlten Pudding auf die Blätterteigstücke verteilen.
o Die geschlagene Sahne darauf geben und die Blätterteigstücke vorsichtig zusammenklappen oder übereinander stapeln.
o Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.