Zutaten:
* 1 Brokkoli
* 200 g Tagliatelle
* 2 TL Olivenöl
* 250 g Garnelen (frisch, geschält, entdarmt)
* 4 Zehen Knoblauch (klein gehackt)
* 3 Schalotten (gewürfelt) oder ½ Zwiebel
* 80 ml Weißwein oder Wermut
* 150 ml Sahne
* Nach Belieben frischer Estragon
* Nach Belieben Salz und Pfeffer
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