Zubereitung:
1. Reis kochen: Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Während der Reis kocht, kannst du die restlichen Zutaten zubereiten.
2. Hackfleisch anbraten: In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und gut anbraten, bis es schön braun ist.
3. Paprika hinzufügen: Die klein geschnittenen Paprikaschoten zum Hackfleisch geben und 3-4 Minuten mitbraten, bis sie leicht weich werden, aber noch etwas Biss haben.
4. Tomatenmark und passierte Tomaten: Das Tomatenmark in die Pfanne geben und gut umrühren. Danach die passierten Tomaten hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Brühe hinzufügen: Die Gemüsebrühe in die Pfanne gießen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und für etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut miteinander verbinden.
6. Reis einrühren: Den gekochten Reis in die Pfanne geben und gut unter das Hackfleisch-Tomaten-Gemisch rühren. Alles nochmals gut vermengen und kurz erhitzen, bis der Reis schön warm ist.
7. Abschmecken und servieren: Nach Belieben mit Curryketchup verfeinern, um dem Gericht eine würzige Note zu verleihen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fertig ist deine schnelle und leckere Reis-Hackfleisch-Pfanne mit Paprika – ideal für ein schnelles, herzhaftes Mittag- oder Abendessen in nur 15 Minuten!
Guten Appetit!
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