Zubereitung:
1. Reis kochen: Den Reis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser kochen. Dies dauert etwa 10-12 Minuten. Während der Reis kocht, kannst du die anderen Schritte vorbereiten.
2. Hackfleisch anbraten: In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es schön braun und krümelig ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. Paprika hinzufügen: Die klein geschnittenen bunten Paprikaschoten zum Hackfleisch in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten mit anbraten, bis sie leicht weich werden, aber noch bissfest sind.
4. Tomatenmark und passierte Tomaten hinzufügen: Das Tomatenmark in die Pfanne geben und kurz mit anbraten, damit sich die Aromen entfalten. Dann die passierten Tomaten hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Gemüsebrühe einrühren: Die Gemüsebrühe in die Pfanne gießen und alles gut umrühren. Die Mischung für etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden und die Sauce leicht eindickt.
6. Reis untermischen: Den fertigen Reis in die Pfanne geben und gut unter das Hackfleisch-Gemüse-Gemisch rühren, sodass der Reis die Sauce gut aufnimmt.
7. Optional: Curryketchup hinzufügen: Wenn du es etwas spezieller magst, kannst du nach Belieben Curryketchup unter die Mischung rühren, um dem Gericht eine würzige Note zu verleihen.
Servieren: Die Reis-Hackfleisch-Pfanne mit Paprika auf Teller anrichten und sofort genießen!
Guten Appetit!
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