👨🍳 Zubereitung:
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Vorbereitung:
Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) einfetten oder mit Backpapier auslegen. -
Teig anrühren:
Mehl, Backpulver, Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen. Öl und Eier zugeben und alles glatt rühren. Dann Möhren und Mandeln unterheben. -
Backen:
Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen. Im Ofen 45–50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen! -
Abkühlen & Servieren:
Kuchen vollständig abkühlen lassen. Optional mit Puderzucker bestäuben oder mit Frischkäseglasur verzieren.
Tipp: Besonders lecker wird der Kuchen mit einem Topping aus Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft – probier’s aus!