2. Knoblauch vorbereiten: Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie fein oder presse sie mit einer Knoblauchpresse.
3. Zucchini anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Zucchinischeiben in die Pfanne und brate sie unter gelegentlichem Rühren für etwa 5-7 Minuten an, bis sie schön weich und goldbraun sind.
4. Knoblauch hinzufügen: Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn mit den Zucchini für weitere 2-3 Minuten an, bis der Knoblauch duftet, aber nicht verbrennt.
5. Würzen: Streue etwas Salz über die Zucchini und füge nach Geschmack frisch gehackte Petersilie, Dill und ggf. eine klein geschnittene Chilischote hinzu, um dem Gericht etwas Schärfe zu verleihen. Rühre alles gut um, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
6. Servieren: Die gebratenen Zucchini auf einem Teller anrichten und sofort servieren. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder einfach als leichtes vegetarisches Hauptgericht.
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