Ofenkartoffeln mit Knoblauch und Parmesan Zutaten (für 3 Personen):

Zubereitung:
1 Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
2 Kartoffeln vorbereiten: Die kleinen Kartoffeln gründlich waschen und halbieren, wenn sie größer sind. Bei sehr kleinen Kartoffeln kannst du sie ganz lassen.
3 Kartoffeln würzen: Gib die Kartoffeln in eine große Schüssel und vermenge sie mit dem Olivenöl, dem fein gehackten Knoblauch, Oregano, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Salbei, Salz und Paprikapulver. Mische alles gut durch, sodass die Kartoffeln gleichmäßig gewürzt sind.
4 Backen: Lege die gewürzten Kartoffeln auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist, und verteile sie gleichmäßig. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe die Kartoffeln für etwa 30-35 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende die Kartoffeln zwischendurch einmal, damit sie gleichmäßig garen.
5 Parmesan und Butter hinzufügen: Nachdem die Kartoffeln fertig gebacken sind, nimm sie aus dem Ofen. Streue den geriebenen Parmesan über die heißen Kartoffeln und verteile die kleinen Butterwürfel gleichmäßig darauf. Die Butter wird während des Rührens schmelzen und die Kartoffeln wunderbar cremig machen.
6 Fertigstellen: Garniere die Ofenkartoffeln mit gehackter Petersilie und serviere sie heiß als leckere Beilage oder Hauptgericht.