Mini-Hackfleischauflauf, könnte ich jeden Tag essen.

Zubereitung:

1. Nudeln kochen:
   In Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen, abgießen, beiseitestellen.
2. Hackfleisch anbraten:
   Hackfleisch in Öl anbraten, Zwiebel und Knoblauch zugeben, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
3. Tomatensauce zubereiten:
   Passierte Tomaten einrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, 10 Minuten köcheln lassen.
4. Cremige Sauce anrühren:
   Crème fraîche, Sahne und Schmelzkäse oder Eier vermischen, mit Muskat abschmecken.
5. Auflauf schichten:
   Nudeln in eine Auflaufform geben, mit Hackfleisch-Tomatensauce und cremiger Sauce vermengen.
6. Backen:
   Mit geriebenem Käse bestreuen, bei 180 °C ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
7. Servieren:
   Etwas abkühlen lassen, in Portionen schneiden und genießen.

Tipp: Wer mag, kann gewürfelten Schinken oder Pilze mit in die Sauce geben oder mit Chili für extra Würze sorgen.

Guten Appetit! 🍝🧀