Megalecker Knoblauch Brötchen gefüllt mit Mozzarella Käse!

Zutaten:
Für den Teig:
* 300 g Mehl 🌾
* 1 TL Trockenhefe 🍞
* 1 EL Zucker 🍬
* 150 ml warme Milch 🥛
* 1 großes geschlagenes Ei 🥚
* Einige gehackte Frühlingszwiebeln 🧅
* 1 TL Salz 🧂
* 1 TL Knoblauchgranulat 🧄
* 3 EL weiche Butter 🧈
Für die Füllung:
* 2 Packungen Mozzarella 🧀
* Salz und Pfeffer zum Abschmecken 🧂🖤
* Petersilie zum Verfeinern 🌿
Für den Belag:
* Geschmolzene Butter und ein Ei gut vermischt
* Parmesan und Paniermehl zum Bestreuen 🧀

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