Zubereitung:
1. Weißkohl vorbereiten:
* Den Weißkohl in feine Streifen schneiden oder hobeln, sodass er für einen Salat gut geeignet ist. Den Kohl in eine große Schüssel geben.
2. Zwiebeln schneiden:
* Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden. Zu dem Kohl in die Schüssel geben.
3. Salatsoße anrühren:
* In einer separaten Schüssel Zucker, Öl, Salz, Pfeffer und Kräuteressig vermengen.
* Gut umrühren, bis sich der Zucker und das Salz aufgelöst haben.
4. Mineralwasser hinzufügen:
* Das Mineralwasser mit Kohlensäure zu der Essig-Öl-Mischung gießen. Noch einmal gründlich umrühren.
5. Salat marinieren:
* Die Soße über den vorbereiteten Kohl und die Zwiebeln gießen.
* Alles gut vermengen und den Salat mindestens eine Stunde (besser länger) ziehen lassen, damit die Aromen gut durchziehen.
6. Servieren:
* Den Krautsalat vor dem Servieren noch einmal gut durchmischen. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder als Beilage zu vielen anderen Gerichten.
Guten Appetit und viel Spaß beim Genießen! 😋
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