Könnte ich täglich essen, Knoblauchbutter-Hühnchen-Happen mit cremiger Parmesan-Pasta

1. Nudeln kochen:
Die Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen. Etwas von dem Kochwasser aufbewahren, falls du später die Sauce etwas verdünnen möchtest.
2. Hühnchen zubereiten:
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gewürfelte Hühnerbrust hinzufügen und rundherum anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart ist. Das Hühnerfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Knoblauchbutter-Sauce zubereiten:
Im selben Pfannenfett den gehackten Knoblauch anbraten, bis er aromatisch und leicht goldbraun ist (achte darauf, dass er nicht verbrennt). Dann die schwere Sahne hinzufügen und gut umrühren. Die Sauce für etwa 3-4 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
4. Parmesan hinzufügen:
Den geriebenen Parmesan zur Sauce geben und unter Rühren schmelzen lassen, bis die Sauce schön cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls die Sauce zu dick wird, kannst du etwas von dem zurückbehaltenen Nudelkochwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
5. Pasta und Hühnchen kombinieren:
Die gekochten Nudeln und das angebratene Hühnchen in die Pfanne mit der Parmesan-Sauce geben. Alles gut vermengen, sodass die Nudeln und das Hühnchen schön mit der cremigen Sauce überzogen sind.
6. Anrichten und garnieren:
Das Gericht auf Tellern anrichten und mit frischem, gehacktem Basilikum garnieren. Nach Belieben noch etwas mehr Parmesan darüber streuen.