Zutaten (für 4-6 Portionen):
* 800 g Rindfleisch (z.B. Rinderbraten oder Schulter, in Würfel geschnitten)
* 150 g Speck oder Bacon (in Würfel geschnitten)
* 2 EL Olivenöl
* 1 Zwiebel (gehackt)
* 2 Karotten (in Scheiben geschnitten)
* 3 Knoblauchzehen (gehackt)
* 250 g Champignons (geviertelt)
* 750 ml Rotwein (z.B. Burgunder)
* 500 ml Rinderbrühe
* 2 EL Tomatenmark
* 1 TL Thymian (getrocknet)
* 1 Lorbeerblatt
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
* Frische Petersilie (zum Garnieren)
Bitte gehen Sie zur nächsten Seite oder klicken Sie auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>), um die Kochschritte abzuschließen und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
