Kartoffel Brokkoli Auflauf zum Sattessen!

Zutaten:
Für den Auflauf:
* 1 Kopf Brokkoli
* 400 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
Für die Sauce:
* 2 Zwiebeln
* 3 EL Margarine
* 2 EL Mehl
* 350 ml Gemüsebrühe
* 250 ml Sahne oder Cremefine
* ½ Bund Petersilie
* Salz und Pfeffer nach Belieben

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