Zutaten:
* 4 Eiweiß
* Eine Prise Salz
* 4 Eigelb
* 3 Esslöffel Zucker
* 350-400 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
* 3 Esslöffel Stärke
* 1 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
1. Eiweiß schlagen:
Das Eiweiß mit einer Prise Salz in einer Schüssel steif schlagen. Verwende dafür einen Handmixer und schlage es etwa 5-6 Minuten lang, bis es fest und glänzend ist.
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