Zutaten:
* 250 g Mascarpone
* 250 g Frischkäse
* 100 g Zucker
* 100 g gemahlene Pistazien
* 200 ml Sahne
* 200 ml Espresso (abgekühlt)
* 24 Löffelkekse
* 50 g gehackte Pistazien (zur Dekoration)
* 2 EL Pistaziencreme (optional)
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