Zubereitung:
1. Gyrosfleisch anbraten: In einem großen Topf das Gyrosfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Das Fleisch aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
2. Zwiebel und Knoblauch anbraten: Im gleichen Topf die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.
3. Paprika hinzufügen: Die gewürfelte rote und grüne Paprika in den Topf geben und für etwa 5 Minuten mit anbraten, bis sie leicht weich wird.
4. Tomaten und Brühe hinzufügen: Die Dose gehackte Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf geben. Alles gut umrühren, damit sich die Zutaten gut vermischen.
5. Würzen: Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Die Suppe zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, sodass sie für etwa 15 Minuten köchelt.
6. Gyrosfleisch zurück in die Suppe: Das vorgegarte Gyrosfleisch wieder in den Topf geben und die Suppe für weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut vermengen.
7. Feta Käse unterrühren: Den zerbröselten Feta Käse in die Suppe einrühren, sodass er schmilzt und die Suppe schön cremig wird.
8. Garnieren: Die Suppe in Schalen füllen und mit frischem Dill garnieren.
Servieren: Genieße deine köstliche Gyrossuppe mit Feta Käse, die voller Geschmack und Aromen steckt! Ein echtes Highlight für kalte Tage.
Guten Appetit!
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