Hähnchen mit Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Feta im Ofen

Zubereitung:
1. Gemüse vorbereiten:
* Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
* Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
* Die Zwiebel schälen und in Ringe oder grobe Würfel schneiden.
* Den Feta in kleine Würfel schneiden.
2. Hähnchenbrustfilets marinieren:
* In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und getrockneten Kräutern vermengen.
* Die Hähnchenbrustfilets mit der Marinade einreiben und für ca. 15-20 Minuten ziehen lassen.
3. Gemüse und Feta anrichten:
* Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das vorbereitete Gemüse (Paprika, Zucchini, Zwiebel) gleichmäßig darauf verteilen.
* Den Feta gleichmäßig über das Gemüse streuen.
4. Hähnchen hinzufügen:
* Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf das Gemüse legen.
5. Im Ofen garen:
* Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
* Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und das Hähnchen mit dem Gemüse und Feta ca. 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist.
6. Servieren:
* Das Hähnchen mit Gemüse und Feta aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Dazu passt Reis, Couscous oder frisches Brot.
Guten Appetit!