Zutaten (für 4–6 Personen):
* 800 g Rindfleisch (z. B. Rinderhals oder Rinderbrust), in Würfel geschnitten 🍖
* 3 EL Pflanzenöl 🛢️
* 2 große Zwiebeln, grob gehackt 🧅
* 3 Knoblauchzehen, gehackt 🧄
* 2 Paprika (rot und grün), in Würfel geschnitten 🌶️
* 2 EL Tomatenmark 🍅
* 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 🌶️
* 1 TL Kümmel (ganz oder gemahlen) 🌿
* 1 TL Majoran (optional) 🌱
* 500 ml Rinderbrühe 🍲
* 2 Lorbeerblätter 🌿
* Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
* Frische Petersilie zum Garnieren (optional) 🌿
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