Zutaten:
* 50 g Parmesan, frisch gerieben
* 250 g Staudensellerie
* 300 g Möhren
* 100 g Zwiebeln
* 150 g Zucchini
* 1 Knoblauchzehe
* 50 g frische Champignons
* 2 Lorbeerblätter
* 6 Stängel Basilikum (abgezupft)
* 6 Stängel Salbei (abgezupft)
* 6 Stängel Rosmarin (abgezupft)
* 4 Stängel Petersilie, frisch
* 30 g milder Apfelsaft
* 1 EL Olivenöl
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