Für die Suppe:
* 4 große Paprikaschoten (rot, grün, gelb oder orange)
* 1 Zwiebel, gehackt
* 2 Knoblauchzehen, gehackt
* 2 Esslöffel Olivenöl
* 1 Dose Tomaten (gewürfelt)
* 1 Liter Gemüsebrühe
* 1 Teelöffel Paprikapulver
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
* Eine Prise Zucker
* 1 Lorbeerblatt
Für die Füllung:
* 250 g Hackfleisch (Rind)
* 1 Tasse gekochter Reis
* 1 Zwiebel, gehackt
* 2 Knoblauchzehen, gehackt
* 1 Teelöffel Paprikapulver
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
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