👩🍳 Zubereitung
- Öl in einer Pfanne fingerhoch erhitzen.
- Mehl, Milch, Backpulver, 2 EL Zucker, Eigelb und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren.
- Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- Zucker mit Zimt in einer kleinen Schale vermengen.
- Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und in Streifen schneiden.
- Apfelstreifen einzeln durch den Teig ziehen und im heißen Öl goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zimt-Zucker bestreuen.
- Auf zwei Tellern anrichten, jeweils eine Kugel Eis dazusetzen und nach Belieben mit Schlagsahne garnieren.
✨ Tipp
Besonders lecker mit Vanilleeis oder Zimteis! Für extra Aroma etwas Zitronensaft über die Apfelscheiben geben, bevor sie in den Teig kommen.
📋 Kurzinfo
- Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
- Schwierigkeit: einfach
- Besonderheit: knusprig, süß & fruchtig – ganz ohne Ofen!
Guten Appetit und viel Freude beim Naschen! 🍎🍦
