2. Teig ruhen lassen:
Den Teig etwa 10–15 Minuten ruhen lassen, damit er etwas entspannen kann.
3. Fladen formen:
Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Jede Teigkugel dann mit den Händen oder einem Nudelholz zu einem dünnen Fladen ausrollen. Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn wird, damit die Fladen schön fluffig bleiben.
4. Fladen backen:
Eine große, beschichtete Pfanne ohne Öl erhitzen. Die Fladen nacheinander in die heiße Pfanne legen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten jeweils 2–3 Minuten backen, bis sie goldbraun und leicht aufgegangen sind. Wenn die Fladen auf der einen Seite goldbraun sind, einfach wenden und die andere Seite ebenso backen.
5. Servieren:
Die fertigen Fladen aus der Pfanne nehmen und sofort servieren! Sie schmecken frisch und warm am besten und passen perfekt zu Dips, Salaten oder auch als Beilage zu Fleischgerichten
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