Zutaten (für etwa 6–8 Fladen):
* 450 g Mehl 🌾
* 260 ml Kefir 🧑🍳
* Salz nach Bedarf 🧂
* 1 TL Natron 🧁
Zubereitung:
1. Teig zubereiten:
In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Natron und einer Prise Salz vermengen.
Den Kefir hinzufügen und alles gut zu einem weichen, glatten Teig verkneten. Der Teig sollte nicht zu klebrig sein – falls er zu feucht ist, etwas mehr Mehl hinzufügen.
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