Einfache und köstliche Hühnchen-Kofta-Kebab-Pfanne! Mit einer tollen Soße!

Zutaten:
Für die Hühnchen-Koftas:
* 600 g Gehacktes Hähnchen 🍗
* 1 Zwiebel (ca. 150 g, gerieben, Wasser abgesiebt) 🧅
* 1/4 Tasse Petersilie (ca. 10 g), fein gehackt 🌿
* 3 Knoblauchzehen (ca. 12 g), fein gehackt 🧄
* 2 EL Semmelbrösel (ca. 49 g) 🍞
* 1 TL Kreuzkümmel 🌱
* 1 TL Paprika 🌶️
* 1/2 TL schwarzer Pfeffer 🌶️
* Salz nach Geschmack 🧂
Für die Soße:
* 200 g Joghurt (Griechischer Joghurt oder Naturjoghurt) 🥛
* 1 EL Tahini (Sesampaste) 🌰
* 1 TL Zitronensaft 🍋
* 1 TL Honig 🍯
* 1 TL Knoblauchpulver 🧄
* Eine Prise Salz 🧂
* Eine Prise Pfeffer 🌶️
* 1 TL Olivenöl 🫒