Einen Schwarzwälder Kirschkuchen mögen einfach alle gerne

Zubereitung:
1. Teig vorbereiten:
* Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform (26 cm Durchmesser) gut einfetten oder mit Backpapier auslegen.
* Die Eier mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
* Das Sonnenblumenöl langsam hinzufügen und gut einrühren.
* Das Backpulver, Schokoladenpuddingpulver und Vanillepuddingpulver in einer separaten Schüssel vermengen und unter die Eier-Zucker-Mischung rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
2. Kuchen backen:
* Den fertigen Teig in die Springform füllen und glatt streichen.
* Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durchgebacken ist (der Zahnstocher sollte sauber herauskommen).
* Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann aus der Springform lösen. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
3. Kirschen vorbereiten:
* Während der Kuchen abkühlt, die Kirschen abtropfen lassen und den Kirschsaft auffangen. Falls du Schattenmorellen verwendest, kannst du auch einen Teil des Saftes für die Kuchendekoration oder für die Torte verwenden.
4. Sahnefüllung zubereiten:
* Die Schlagsahne in einer großen Schüssel steif schlagen.
* Vanillezucker und Sahnesteif einstreuen und weiter schlagen, bis die Sahne fest und cremig ist.
5. Kuchen schichten:
* Den ausgekühlten Kuchen in zwei oder drei gleich dicke Schichten schneiden.
* Den unteren Teil des Kuchens mit etwas Kirschsaft tränken.
* Einen Teil der Schlagsahne gleichmäßig auf dem Boden verstreichen.
* Die Kirschen (ein Glas auf jeder Schicht) auf die Sahne geben und leicht andrücken.
6. Torte fertigstellen:
* Die nächste Kuchenschicht auf die Kirschen setzen und erneut mit Sahne und Kirschen belegen. (Wiederhole diesen Schritt, bis der gesamte Kuchen geschichtet ist.)
* Den oberen Teil der Torte mit der restlichen Sahne bestreichen.
7. Dekorieren:
* Den fertigen Kuchen mit Schokoladenraspeln und eventuell ein paar Kirschen garnieren. Du kannst auch noch etwas Kirschsaft über die Torte träufeln, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
8. Kühlen:
* Die Schwarzwälder Kirschkuchen-Torte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit die Schichten gut durchziehen.