Zubereitung:
Gemüse vorbereiten:
Den Weißkohl fein hobeln und in eine große Schüssel geben.
Die Karotten schälen und grob reiben. Zusammen mit dem fein gehackten Zwiebel in die Schüssel zum Kohl geben.
Dressing anrühren:
In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, Buttermilch, Zitronensaft, Apfelessig, Zucker und Dijon-Senf gut vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis das Dressing die gewünschte Würze hat.
Vermengen:
Das Dressing über das vorbereitete Gemüse gießen und alles gründlich miteinander vermengen, sodass der Kohl und die Karotten gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
Kühlen:
Den Coleslaw für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen gut durchziehen. Je länger er zieht, desto besser schmeckt er!
Servieren:
Vor dem Servieren noch einmal gut umrühren und nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.
Serviervorschläge:
Dieser Coleslaw ist der perfekte Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Burgern oder BBQ-Gerichten.
Auch als Beilage zu einem frischen Sandwich oder Wrap macht er sich hervorragend!
Guten Appetit! 🥗🍴
