Zutaten:
* 200 ml Milch 🥛
* 200 g Cheddar-Käse (gerieben) 🧀
* 50 g Frischkäse 🧀
* 1 EL Butter 🧈
* 1 EL Mehl 🌾
* 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß) 🌶️
* 1/4 TL Knoblauchpulver 🧄
* Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️
Zubereitung:
1. Butter und Mehl anrösten:
* In einem kleinen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Sobald die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren.
* Das Mehl 1-2 Minuten anrösten, bis es leicht goldbraun wird, um den “rohen” Mehlgeschmack zu eliminieren.
Diese Käsesauce ist der ultimative Pommes-Partner! 🧀🍟 Perfekt cremig, perfekt lecker – und selbstgemacht!
