2. Gemüse anbraten:
* In derselben Pfanne die Butter schmelzen lassen.
* Die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten.
* Die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen und alles für ca. 5 Minuten anbraten, bis die Pilze weich sind und etwas Flüssigkeit abgegeben haben.
3. Sauce zubereiten:
* Die Sahne in die Pfanne geben und gut umrühren. Mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.
* Die Sauce zum Kochen bringen und für ca. 3-4 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
4. Hähnchen wieder hinzufügen:
* Die angebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und in der Sauce für weitere 5-7 Minuten garen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
5. Servieren:
* Die fertige Hähnchen-Pilzpfanne mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Serviervorschläge:
* Diese Hähnchen-Pilzpfanne passt hervorragend zu Reis, Pasta oder frischem Baguette, um die leckere Sauce aufzunehmen.
* Auch ein grüner Salat oder gedünstetes Gemüse ergänzt das Gericht perfekt.
Guten Appetit! 🍽️
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