2. Zwiebeln und Paprika anbraten:
* In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebelringe darin bei mittlerer Hitze langsam anbraten, bis sie karamellisiert und weich sind. Das dauert etwa 10-12 Minuten. Die Paprikastreifen hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten mitbraten, bis sie weich, aber noch bissfest sind. Mit etwas Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Fleisch anbraten:
* In derselben Pfanne etwas Öl erhitzen und das dünn geschnittene Rindfleisch darin scharf anbraten. Dabei mit Salz, Pfeffer und etwas Knoblauchpulver würzen. Das Fleisch sollte außen gut gebräunt und innen noch saftig sein, etwa 3-4 Minuten je nach Dicke der Fleischscheiben.
4. Brötchen vorbereiten:
* Während das Fleisch brät, die Brioche Hotdog-Brötchen halbieren und bei Bedarf kurz im Ofen oder auf dem Grill anrösten, bis sie leicht knusprig sind.
5. Sandwich zusammenstellen:
* Auf jedes Brötchen eine großzügige Menge des angebratenen Fleisches geben, gefolgt von den karamellisierten Zwiebeln und Paprika.
* Mit dem geriebenen Cheddar bestreuen und die Sandwiches für 2-3 Minuten in den Ofen oder unter den Grill stellen, bis der Käse geschmolzen ist und die Brötchen leicht knusprig sind.
6. Servieren:
* Die Philly Cheesesteak Sandwiches heiß servieren und nach Belieben mit etwas zusätzlichem Pfeffer oder einer scharfen Sauce verfeinern.
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