Zutaten:
* 5 Hähnchenschenkel
* 1 Zwiebel, gewürfelt
* 1 Kartoffel, geschält und gewürfelt
* 1 Karotte, geschält und in Scheiben geschnitten
* 3 Knoblauchzehen, gehackt
* 1 Orange, Schale und Saft
* 1 Esslöffel Senf
* 1 Esslöffel Honig
* Salz, Pfeffer, Paprika nach Geschmack
* Gehackte Petersilie zum Garnieren
* Olivenöl
* Butter