Zutaten (für 2 Portionen):
* 1 Handvoll Sojasprossen
* 1 Handvoll Lauch (kleingeschnitten)
* 1 EL Zwiebel(n), gehackt
* 150 g Woknudeln
* 1 Handvoll Karotten, in Streifen geschnitten
* 1 Ei, verquirlt
* 200 g Hähnchenfleisch (z. B. Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel)
* ¼ TL Zucker
* 1 EL Sojasauce (dunkle)
* Etwas Salz
* Etwas weißer Pfeffer
* Etwas Sesamöl
* Etwas Öl zum Braten (z. B. Sonnenblumenöl oder Erdnussöl)
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