Zubereitung:
1. Fleisch anbraten:
* Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es schön braun und durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Chili-Gewürz (je nach gewünschter Schärfe) abschmecken.
2. Gemüse vorbereiten:
* Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
* Die rote Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
3. Zwiebeln und Paprika anbraten:
* In einer weiteren Pfanne etwas Öl erhitzen. Zwiebeln und Paprika darin anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
4. Sauce zubereiten:
* Die passierten Tomaten zu den Zwiebeln und Paprika geben und gut umrühren. Etwas Chili Flakes (optional) hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Gewürzen abschmecken.
* Die Creme Legere oder Fraiche unterrühren, um die Sauce cremiger zu machen. Kurz köcheln lassen.
5. Füllung in die Tortillas:
* Die Tortilla Wraps nach Packungsanweisung erwärmen (z.B. kurz in einer Pfanne oder Mikrowelle).
* Die Hackfleischmischung und die Tomatensauce gleichmäßig auf den Wraps verteilen.
6. Käse hinzufügen:
* Den Reibekäse großzügig über die Füllung streuen.
7. Tortillas rollen:
* Die Tortillas vorsichtig aufrollen, so dass die Füllung gut eingeschlossen ist.
8. Servieren:
* Die fertigen Tortillas auf einen Teller legen und genießen! Sie können sie noch zusätzlich mit frischen Kräutern oder einer Salsa nach Wahl garnieren.
Guten Appetit! Diese Tortilla mit Hackfleisch ist wirklich der Hit! 😋
ADVERTISEMENT
